Курс НБ на 11.12.2018 $69,8300 €79,4526

“Гүлазык” сынагы өтүүдө

ДКО-III
04 - Сентябрь 2018
www.erkintoo.kg
251

Ысык-Көл облусунун Кырчын этношаарчасында III Дүйнөлүк көчмөндөр оюндарынын алкагында “Гүлазык” сынагы өтүп жатат.  Бүгүн 7 облус жана Бишкек, Ош шаарлары сынакты башташканы кабарланууда. Гүлазык – көпкө сакталуучу тамак. Гүлазыкты негизи уйдун, койдун, кийиктин этинен даярдалат. Эт бышырылып, туурасынан жука кесилип, кургатылып, сокуга күл майда талкаланып, жаргылчакка тартьшат. Даярдалган эт сызгырылып, сызыгы таза алынган майга салынат да, ал кайнар замат ун кошулуп, кызарганча куурулат. Суугандан кийин жакшы иштелген ка­рынга салынат.  Мелдештин жыйынтыгын атайын калыстар карап, чыгарышат.

 



Комментарийлер

Эч бир пикир жарыялана элек

Posting comments after 3 месяца has been disabled.